深夜食堂【馬鈴薯沙拉】老闆每天第一個做的菜
第一季走入深夜食堂的AV男優教主『硬漢大木』總是一次點兩份馬鈴薯沙拉。
『馬鈴薯沙拉對我有特殊的意義』大木先生向深夜食堂的客人解釋。
行事低調的男優教主是日本普羅大眾對性文化產業「做得比說得多」的體現。來自教師世家的他出道後便被母親逐出家門、20年來音訊全無。有一天接到妹妹來電，硬漢大木近鄉情卻地回到鄉下老家，母親笑著準備馬鈴薯沙拉招待他，那天的沙拉吃起來很鹹、很鹹…
『我兒子最喜歡吃馬鈴薯沙拉，吃了一盤又一盤…最近，他都不回家了』母親這樣邊笑邊哭對大木說。
是因為年紀大了嗎？マスター最近很愛流眼淚……可能是馬鈴薯沙拉裡的洋蔥吧？
閱讀全文👉https://miffycares.com/2021/09/11/深夜食堂【馬鈴薯沙拉】老闆每天第一個做的菜/
深夜食堂【馬鈴薯沙拉】老闆每天第一個做的菜
第一季走入深夜食堂的AV男優教主『硬漢大木』總是一次點兩份馬鈴薯沙拉。
『馬鈴薯沙拉對我有特殊的意義』大木先生向深夜食堂的客人解釋。
行事低調的男優教主是日本普羅大眾對性文化產業「做得比說得多」的體現。來自教師世家的他出道後便被母親逐出家門、20年來音訊全無。有一天接到妹妹來電，硬漢大木近鄉情卻地回到鄉下老家，母親笑著準備馬鈴薯沙拉招待他，那天的沙拉吃起來很鹹、很鹹…
『我兒子最喜歡吃馬鈴薯沙拉，吃了一盤又一盤…最近，他都不回家了』母親這樣邊笑邊哭對大木說。
是因為年紀大了嗎？マスター最近很愛流眼淚……可能是馬鈴薯沙拉裡的洋蔥吧？
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
電鍋蒸馬鈴薯｜電鍋外鍋加入水（200ml），將馬鈴薯（300g）刷洗乾淨，帶皮放入電鍋內蒸熟。
- 2
川燙煙燻香腸｜煮鍋沸水川燙煙燻香腸（50g），撈起瀝乾切成薄片備用，
- 3
川燙紅蘿蔔｜將紅蘿蔔（50g）切片後加鹽巴（1茶匙）煮熟去除紅蘿蔔特有土味，
- 4
小黃瓜切薄片、洋蔥切碎泡水｜小黃瓜（半根）洗淨後切成薄片、洋蔥（10g）切碎後放入冰水中去除刺激辣味，等馬鈴薯蒸好就能愜意製作馬鈴薯沙拉囉！
- 5
馬鈴薯去皮壓碎、美乃滋涼了再加｜在料理盆中放入蒸熟的馬鈴薯（300g），用手可輕易撕去馬鈴薯皮。用木湯匙將熟透的馬鈴薯壓碎，趁還熱熱的時候放入洋蔥碎（10g）攪拌均勻。
再加入事先燙熟的煙燻香腸片（50g）、紅蘿蔔片（50g）和小黃瓜片（半根），攪拌均勻；等馬鈴薯泥冷卻後，再擠上日本kewpie美乃滋（1大匙）攪拌均勻，滑順又美味的馬鈴薯沙拉就完成囉！
- 6
冰冰涼涼更好吃！使用マスター料理秘訣的馬鈴薯沙拉更加鬆軟滑順，洋蔥也軟軟甜甜不刺激，最後調入的kewpie美乃滋恰到好處，無需另加鹽巴或奶油味道就超濃郁，日本kewpie美乃滋果然是蛋黃醬翹楚啊！
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