個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！網上有不少方法做龍蝦濃湯，結果綜合了多個版本完成。當然整隻龍蝦放在沸水中煮熟最簡易，翻開參考書"modernist cuisine"，提到一個實際的問題，就是龍蝦尾和龍蝦鉗煮熟的時間不一樣，如果原隻放在水中同時煮熟，蝦尾的肉可能因過熟而變硬。所以迫不得已先將龍蝦切開然後按所需時間煮熟。

食後感想哈哈,很有水準的龍蝦湯，因加了白蘭地味，香濃而帶點回甘。

因為有加入波士頓龍蝦和南瓜，吃的是海鮮和南瓜的甜味，所以不需要加鹽，湯頭本身就很清甜。訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168 年貨熱賣中，相關訊息粉絲團隨時發佈！食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】海鮮/生鮮 年菜特賣中！http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）

因為這星期要作大腸鏡還有胃鏡檢查,要開始吃低渣的食物,所以上周末決定趕快出清一下冰箱裡不能吃的東西,除了蔬菜之外最大的部分就是奶類、起司。很多人其實不知道低渣飲食是不可以喝任和奶類、包含鮮奶、豆漿、甚至椰奶等等,所以現在趕快把冰箱剩下的牛奶還有鮮奶油用掉的方式就是來做濃湯。不過青蒜、白蘿蔔還有白花菜真的是非常的清爽,所以這一道湯喝起來其實不會太過濃郁。但我覺得更加強版的濃純香做法還是加入洋蔥、馬鈴薯的版本,這樣喝起來會非常得像外面賣的濃湯, 因為我為了要減少熱量所以把雞高湯換成的開水,但如果用雞高湯的話湯頭一定更加的鮮甜。

#Cookpad廚藝賞2019　

冬天到了，晚上回家做個「龍蝦紅蘿蔔濃湯」搭配烤得香香的麵包，會舒解一整天工作的辛苦得到滿滿的幸福！

有趣

在COSTCO買了一包小龍蝦肉後就想到要來煮這道湯，趁週末來煮一煮，果然和預期的一樣，鮮美好喝。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

一起來看看怎樣讓平凡的南瓜濃湯大變身吧!

買了一些鮮蝦，準備來做蒜香蝦，將鮮蝦去殼，去頭，利用蝦頭及蝦殼來烹調一道暖心的蝦殼鮮蝦湯。不浪費又美味的一道料理。#異國料理#宅家煮飯

法式餐廳中常會出現的牛肝蕈濃湯，牛肝蕈有一股迷人的香氣，吃過就讓人念念不忘的好味道，這次使用牛肝蕈，在家也喝到好喝的濃湯AJ歐美食舖進口歐美日進口食材，不論是烘焙或是烹煮的食材，這裡都可以找的到，廠商嚴選安心履歷的食材，讓消費者可以放心購買。#愛分享#AJFOOD@AJ_Food_Store

煮義大利麵的湯水，帶有濃濃麵粉香，用來煮濃湯最適合不過了!加入鮮蝦後，鮮甜無比!訣竅提示熱狗，可以選用德式香腸，更增添香氣~食後感想全家大小都愛喝的玉米濃湯，滿滿的食材，而不是喝濃稠勾芡的麵粉湯和玉米渣，大滿足~