अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Name: अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो उबले अरबी; 1/2 चम्मच अजवाइन; 1 चुटकी हींग; 1 बड़ा चम्मच बेसन; 1/4 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच धनिया पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकता अनुसार तेल

Soni Mehrotra @sonimehrotra29

#jpt

अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Soni Mehrotra @sonimehrotra29

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सामग्री

1/2 किलोउबले अरबी
1/2 चम्मचअजवाइन
1 चुटकीहींग
1 बड़ा चम्मचबेसन
1/4 चम्मच लाल मिर्च
1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी
1 चम्मचधनिया पाउडर
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकता अनुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

अरबी को धोकर उबले कर ले फिर ठण्डा होने पर इसे छील ले अब इस के गोल-गोल पीस काट लें
2

कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें अजवाइन हींग वह हरी मिर्च तड़काए फिर उसमें हल्दी धनिया डालें तभी इसमें तुरंत बेसन भुनने के लिए डाले ऑफ धीमी रखनी है
3
4

बेसन बनने के बाद इसमें लाल मिर्च व अमचूर पाउडर डालें फिर इसमें कटी हुई अरबी डालें सबको अच्छे से चलाएं उसे 5 मिनट तक लगातार भुने
5

5 मिनट मेअरबी भुनकर धीरे-धीरे लाल हो जाएगी अब इसे धनिया की पत्ती से गार्निश करें और फिर रोटी व चपाती के साथ सर्व करें।आ आपके चटपटी स्वादिष्ट व मसालेदार अरबी तैयार है।