Puha mákos kifli gluténmentesen, kelesztés nélkül

Name: Puha mákos kifli gluténmentesen, kelesztés nélkül
Yield: 1 gáztepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g Miklos univ. liszt; 150 g rizsliszt; 1 ek útifű maghéj; 50 g olvasztott margarin; 1 db tojás+a kenéshez; 2,5 dkg élesztő; 1 ek cukor; 1 csipet só; 2,5 dl tej; 15 dkg darált mák; 3 ek cukor; 1,5 dl forró tej; ízlés szerint vaníliás cukor; ízlés szerint citromhéj

Géjó Margó @cook_20032229

Sütéssel együtt max. 1 óra alatt kész vannak a kiflikék. Az egyetlen nehézsége a dolognak, hogy kicsit ragadós a tészta, cserébe pihe-puha kelt tésztát kapunk.

Olvass tovább

Puha mákos kifli gluténmentesen, kelesztés nélkül

Géjó Margó @cook_20032229

Sütéssel együtt max. 1 óra alatt kész vannak a kiflikék. Az egyetlen nehézsége a dolognak, hogy kicsit ragadós a tészta, cserébe pihe-puha kelt tésztát kapunk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 gáztepsi

Tésztához:
200 gMiklos univ. liszt
150 grizsliszt
1 ekútifű maghéj
50 golvasztott margarin
1 dbtojás+a kenéshez
2,5 dkgélesztő
1 ekcukor
1 csipetsó
2,5 dltej
Máktöltelék:
15 dkgdarált mák
3 ekcukor
1,5 dlforró tej
ízlés szerintvaníliás cukor
ízlés szerint citromhéj

Mentve

Elkészítés

1

A tejet langyosítjuk, a cukorból egy keveset elkeverünk benne, és a többit a liszthez szórjuk. A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A száraz hozzávalókat mind elkeverjük a liszttel, majd a tojással, tejjel dagasztóspirállal kikeverjük a tésztát. Jól belisztezett felületen négy gombóccá osztjuk.
2

A gombócokat 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és 8 cikkre vágjuk. Ragadós a tészta, jól liszteztük alá. Beletesszük a tölteléket, feltekerjük, tepsire rakjuk. Lekenjük tojással a kifliket, és 180 C fokon nagyjából 20-25 percig sütjük. Nagyon puha, laza kiflikék lesznek.