Siomay Ayam
Saya mau nyebut ini dimsum ayam yang banyak dijual tapi karakteristiknya Shumai banget🤣 Tadi bikin pas lagi hujan-hujan, enak banget dimakan hangat-hangat🤩
Oh iya untuk kulitnya sebaiknya pakai kulit dimsum aja, kalau saya pakai kulit pangsit karena sudah tersedia di tukang sayur langganan dan mager belii😂. Kalau ada yang tanya apakah pakai telur?saya bisa blg gausah ya, karena nanti rasa dan teksturnya malah seperti bakso
Siomay Ayam
Saya mau nyebut ini dimsum ayam yang banyak dijual tapi karakteristiknya Shumai banget🤣 Tadi bikin pas lagi hujan-hujan, enak banget dimakan hangat-hangat🤩
Oh iya untuk kulitnya sebaiknya pakai kulit dimsum aja, kalau saya pakai kulit pangsit karena sudah tersedia di tukang sayur langganan dan mager belii😂. Kalau ada yang tanya apakah pakai telur?saya bisa blg gausah ya, karena nanti rasa dan teksturnya malah seperti bakso
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, ayam yang sudah digiling dll. Rekomendasi saya pakai daging paha ayam agar lebih juicy.
- 2
Campurkan semua tepung sagu dan bumbu ke dalam daging ayam dan aduk rata, lalu sisihkan.
- 3
Karena saya menggunakan kulit pangsit rebus, maka harus dipotong bentuk bulat dulu
- 4
Sewaktu akan mengisi isian dimsum, basahi dengan merata ke seluruh bagian dalam kulit somay yang akan diisi (satu sisi saja) agar tetap moist dan tidak keras
- 5
Isi dengan rata isian somay menggunakan ujung gagang sendok makan, lalu bentuk C shape hingga berbentuk seperti somay/dimsum sambil tekan-tekan bawah permukaan somay agar bisa didudukkan/ditaruh pada kukusan.
- 6
Lapisi permukaan kukusan dengan minyak sayur atau minyak wijen agar somay tidak lengket. Mestinya diatasnya ditaruh parutan wortel, tapi berhubung ga ada jadi pakai keju saja🤣
- 7
Voilaaa..somay ayamnya sudah jadiii..bisa dicocol dengan chilli oil dan mayonaisseee...wuenak puolll😋😋😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar