Tăiem felii ceapa și usturoiul și le călim la foc mic în ulei, până se înmoaie bine. La nevoie adăugăm câte un strop de apa. Adăugăm apoi măslinele tăiate felii...

...mazărea și condimentăm totul cu sare și piper (eu am folosit mixuri). Lăsăm la foc mic, câteva minute apoi adăugăm sucul de roșii...

...și apa și lăsăm să dea în fiert. Când da în fiert punem snitelele în sos (eu leam tăiat fâșii) și lăsăm totul la fiert, la foc mic, sub capac, circa 20-30 de minute, până sosul se îngroașă și scade, iar uleiul se ridica la suprafața. La final presărat verdeața tocată.

Pampam...