கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு இரண்டையும் சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைத்த பின் மிக்ஸியில் போட்டு ஒன்றும் பாதியுமாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

வைத்துள்ள மாவில் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்

எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக காய்ந்ததும் வடை தட்டி போட்டு எடுக்கவும் இந்த வடை மிகவும் ருசியாகவும் மொரமொரவென்று இருக்கும்