உளுந்தை சுத்தம் செய்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்... இதேபோல 1 ஸ்பூன் கடலைப் பருப்பையும் தனியாக ஊற வைக்கவும்

அரை மணி நேரத்திற்குப் பின்பு உளுந்தை கெட்டியாக அரைக்கவும்...

உளுந்து மாவுடன் அரிசி மாவு சேர்க்கவும். இதனுடன் எள் சேர்க்கவும்

ஊறவைத்த கடலை பருப்பு, உப்பு, வெங்காயம்

இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, சேர்க்கவும். இதனை வடை மாவு போல கலந்து கொள்ளவும்.

இதனை உளுந்து வடை போல மிதமான சூட்டில் உள்ள எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்...

பொரித்த வடையை ஏதேனும் ஒரு கார சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்....