आता 1 पॅन गॅसवर ठेवा त्यात जीरे टाकून लगेचचच बारिक कापलेला कांदा मंद आचेवर गूलाबी करून घेवू आणी त्यात अदरक लहसून हिरवी मिरची पेस्ट 1 मिनिट पर्यत शिजवून घेवू आता यात तिखट, हळद,मीठ, जीरे पूड, धने पूड गरम मसाला मिक्स करून यात बारिक चिरलेले टमाटर मिक्स करून झाकण झाकून 1मिनिट पर्यत ठेवा.

नंतर यात मोट मिक्स करून झाकण झाकून 2मिनिट ठेवू नंतर यात चिंचेचा गर मिक्स करूनी सोबतच गूळ आणी आता यात 1/2 कप पाणी टाकून गॅसवर मंद करून 2-3 शिजवून घेवू आता उसळ तयार आहे आता यात कोथिबीर व खोबरा किस मिक्स करून घेवू आस्वाद घेवू.