कुकिंग सूचना
- 1
प्रथम 1 लिटर दूध छान तापवून घेणे. आता हे दुध नासवून घेणे. त्यासाठी एका वाटीत लिंबू रस घेऊन त्यात थोडे पाणी घालावे. आता हे मिश्रण दुधात घालावे. गॅस बारीक ठेवून दूध एकसारखे गोळा होईपर्यंत हलवत राहणे. आता गॅस बंद करावा. दूध फाटले ले दिसेल हे दूध एका सुती कापडावर काढून घेणे. त्यातील सगळे पाणी निथळून काढणे. आता या चा घट्ट गोळा तयार झालेला दिसेल. तो कापड मध्ये तसाच बंद करून वरून जड वजन ठेवावे.1/2 तास ठेवावे म्हणजे त्यातील पाणी निघून जाईल.आता हा गोळा प्लेट मध्ये काढून घेणे. व चांगले 5-7 मिनिट मळून घेणे
- 2
आता या तयार पनीर मध्ये 1 चमचा कॉर्नफ्लोर घालून छान मळून घेणे. आता या पनीर चे छोटे छोटे गोल किंवा थोडे चपटे असे गोळे करून घेणे.आता गॅस वर पातेले ठेवून त्यात 3 कप पाणी व 1कप साखर घालून चासनी तयार करून घेणे. पाणी व साखर 5 मिनिटे उकळून घेणे. थोडे चिकट लागले कि गॅस बारीक करून त्यात हे तयार पनीर चे गोळेएक एक करून घालावेत. व15 मिनिटे त्यात शिजवून घेणे.
- 3
मस्त असे रसरशीत रसगुल्ला तयार झाला. हे थोडे थंड होऊ देणे. तोपर्यंत गॅस वर एका पातेले मध्ये दूध आटवण्यासाठी ठेवून देणे. साधारण दूध निम्मे किंवा दुधाचा रंग बदले पर्यंत दूध आटवून घेणे. आता या दुधात आपल्या चवीनुसार साखर, वेलची पूड व ड्रायफ्रूट घालून छान दूध घट्ट होई पर्यंत आटवून घेणे. त्यात केशर काड्या दुधात भिजवून घालावेत.
- 4
आता हे घट्ट दूध तयार झाले कि त्यात तयार केलेले रसगुल्ले घालावेत. तो रसगुल्ला घालताना त्यातील पाणी हलकेसे दाबून काढावे व नंतर तो रसगुल्ला दुधात सोडावेत. असे एक एक रसगुल्ला मधील गोड पाणी काढून मग घालावेत.
- 5
जर आवडत असेल तर त्या दुधा मध्ये 1-2 थेंब रसमलाई इसेन्स घालावा. खूप छान चव येते. आता हे रसगुल्ले दुधा मध्ये छान 3-4 तास मुरू द्यावेत. म्हणजे रसगुल्ले छान त्या दुधात शोषले जातात. मस्त अशी रसमलाई घरी तयार होते.
- 6
थंड थंड रसमलाई सर्व्ह करावी. घरी रसगुल्ले तयार करून केलेली रसमलाई खूपच चवीला अप्रतिम लागते.
Similar Recipes
-
स्टफ्ड ब्रेड रसमलाई (stuffed bread rasmalai recipe in marathi)
#AsahiKaseiIndia # स्टफ्ड ब्रेड रसमलाई # झटपट होणारी, आणि वेगळी चव असलेली, ब्रेड ची रसमलाई... Varsha Ingole Bele -
अंगूरी रसमलाई. (angoori rasmalai recipe in marathi)
#GA4#week6#पनीरगोल्डन एप्रन 4 चॅलेंज मधील पनीर ह्या शब्दाला पकडून केलेली आजची रेसिपी....बंगाली मिठाई मध्ये रसगुल्ला हा सर्वांच्या आवडीचा असतो. पण त्याहीपेक्षा रसमलाई ही जास्त आवडीने, चवीने खाल्ली जाते.यावेळेस दसऱ्याला काही विशेष बनवायचे होते. म्हणून मग मी अंगूरी रसमलाई करण्याचा विचार केला, आणि खूप छान झाली ही रसमलाई...ही रेसिपी बनवायला जेवढी कठीण वाटते, तेवढी ती नक्कीच नाही. अगदी सोपी आहे करायला...आणखी एक रसमलाई बनविताना, पनीर किंवा छेना बाहेरून आणून तुम्ही बनवू शकत नाही. त्यासाठी तुम्हाला पनीर हे घरीच बनवावे लागते. आणि पनीर तयार करायला जास्त वेळ ही लागत नाही. आणि घरी तयार केलेले पनीर केव्हा ही चांगलेच... नाही का..?चला तर मग बनवूया *अंगूरी रसमलाई* .. 💃 💕 Vasudha Gudhe -
रसमलाई (RASMALAI RECIPE IN MARATHI)
#दूधदुधा चा वापर पुष्कळ गोड पदार्थात होतोच.मग ते महाराष्ट्रीयन असो किंवा इतर ठिकाणचे .खीर,हलवा,रसगुल्ले,बासुंदी ह्या व अशा बऱ्याच प्रकारात आपण दुधाचा वापर विविध प्रकारे करतोच.तर आज आपण आज दुधाचा असाच एक पदार्थ रस मलाई करणार आहोत.चला तर आपण रसमलाई साठी लागणारे साहित्य पाहुयात.... MaithilI Mahajan Jain -
टेस्टी टेस्टी रबडी स्वादिष्ट केसर रसमलाई (kesar rasmalai recipe in marathi)
#दूध रसमलाई ही एक सोपी आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न आहे. जे जवळजवळ प्रत्येकालाच माहित आहे की रसमलाई ही एका बंगाली डिश आहे.रसमलाईचे नाव घेतल्या बरोबर घरातल्या लहान मोठ्या व्यक्तींच्या तोंडाला पाणी सुटते. हे चवदार मिष्टान्न भारतीय घरांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि अनेक सण आणि विशेष प्रसंगी बनाविली जाते. रसमलाई ही एक लोकप्रिय मिठाई आहे कि जी दुधापासून बनाविली जाते. ही स्वादिष्ट मिठाई आपल्या कुटुंबियांना मित्र मंडळींना खूप आवडेल. तर चला आज बनवूयात टेस्टी टेस्टी स्वादिष्ट केसर रसमलाई. Swati Pote -
अंगुरी रसमलाई (Angoori Rasmalai Recipe In Marathi)
# CookpadTurns6 सहावा वर्धापनदिन.. आज तो पाटीऀ बनती है.! तो आज कुछ मिठृठा हो जाए......Cookpad team साठी.. खास शाही थाट.. अंगुरी रसमलाई. Saumya Lakhan -
अंगुर रसमलाई (angur rasmalai recipe in marathi)
अंगुर रसमलाई. घरात पनीर थोडे शिल्लक होते.माधुरी शहा मॅडमची ही रेसिपी मी आज पहिला गुरूवार असल्याने बनवली.खूप छान झालेली. Sujata Gengaje -
इन्स्टंट रसमलाई (Instant Rasmalai Recipe In Marathi)
पटकन होणारी चविष्ट स्वादिष्ट अशी रसमलाई Charusheela Prabhu -
रसमलाई केक (rasmalai cake recipe in marathi)
#AsahiKaseiIndia मिठाई आणि केक याचे मस्त फ्युजन म्हणजे रसमलाई केक. याची कृती पुढीलप्रमाणे... Shital Muranjan -
रसमलाई (rasmalai recipe in marathi)
#फॅमिलीखरे तर माझ्या घरात सर्वांना गोड पदार्थ खायला आवडतात. बरेच पदार्थ घरी केले जातात. पण या वेळी प्रथम च सर्वांचा आवडता पदार्थ रसमलाई ट्राय केला.....आणि पहिलाच प्रयत्न यशस्वी झाला. Priya Kulkarni Sakat -
आंबा शेवई खीर (amba sevai kheer recipe in marathi)
#cooksnap# Varsha Ingole Bele#आंबा शेवई खीर वर्षा ताई मी तुमची ही रेसिपी cooksnap केली आहे. खीर खूपच अप्रतिम झाली होती. काल हनुमान जयंती साठी मी ही आंबा खीर बनवली होती.खूप धन्यवाद ताई 🙂🙏 Rupali Atre - deshpande -
रसमलाई (Rasmalai recipe in marathi)
#gp #गूडीपाढवा स्पेशल #रसमलाई ...रसमाई हे इंडियन मोस्ट पापूलर डेझर्रट आहे ....वेस्ट बँगाँल आणी कोलकत्ता साईडला जास्त बनली जाणारी रसमलाई ......लग्न ,समारंभ ,पार्टी मधे ,जेवणात स्विट म्हणून जास्त प्रमाणात हा पदार्थ दिसतो जरा कमी गोड आणी थंडगार असतो त्यामूळे सगळ्यांना च आवडतो ..... Varsha Deshpande -
रसमलाई कुल्फी (rasmalai kulfi recipe in marathi)
#icrमी एक बेकर असल्यामुळे अनेकदा रसमलाई केक ,रसमलाईचे वेगवेगळे प्रकार, रसमलाई कुकीज, बिस्किटे , रसमलाई चाॅकलेट्स ,बार बनवले आहेत .आईस्क्रीम थीमसाठी रसमलाई आईस्क्रीम पहिल्यांदाच बनवून पाहिले ,अगदी भन्नाट चवीची कुल्फी तयार झाली आहे...😊😋😋घरी सर्वांनाच फार आवडली ..😊पाहूयात रेसिपी. Deepti Padiyar -
-
रसमलाई मोदक (rasmalai modak recipe in marathi)
#gur# गणेशोत्सव स्पेशल रेसिपीआज बाप्पा साठी खास रसमलाई मोदक.. Rashmi Joshi -
अंगुरी रसमलाई (angoori rasmalai recipe in marathi)
रसमलाई ही बंगाली मिठाई, बघताबघता महाराष्ट्रीयन गोड पदार्थात मिसळून गेली .. जशी दूधात साखर मिसळावी ना अगदी तशी.रसमलाई दूध, पनीर, आणि ड्राय फ्रुट्स वापरून तयार करण्यात येते. स्वाद वाढविण्यासाठी आणि वेगळा रंग आणण्यासाठी यामध्ये केशरही वापरलं जातं.चपटे पेढ्याच्या आकाराचे गोळे असले की, रसमलाई. लहान लहान द्राक्षासारखे गोळे असले की अंगुरी रसमलाई.. सर्वांनाच आवडेल असा हा पदार्थ आहे त्यामुळे तुम्ही हा पदार्थ नक्की ट्राय करू शकता. Sanskruti Gaonkar -
रसमलाई केक (rasmalai cake recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week9फ्युजन रेसिपी ...सॉलिड थीम ...मधली माझी दुसरी रेसिपी पण केक चीच आहे.केक आणि बंगाली मिठाई ह्यांचे फ्युजन करून मस्त रसमलाई केक केला.माझ्या बहिणीच्या लग्नाचा वाढदिवस होता आणि केक तर करणारच होते शिवाय एक मिठाईचा पदार्थ म्हणून रसमलाई केली.आणि फ्युजन करून रस मलाई केक केला.सुपर्ब झालेला.दिसायलाही आणि चवीलाही Preeti V. Salvi -
रसमलाई (rasmalai recipe in marathi)
#पूर्व #पश्चिमबंगाल #रसमलाई पश्चिम बंगाल कलकत्ता म्हटल्यावर डोळ्यासमोर सरगुल्ला उभा राहातो त्यातलाच दुसरा प्रकार रसमलाई मी आज तुम्हाला कशी बनवायची ते दाखवते चला बघुया Chhaya Paradhi -
ऑरेंज रसमलाई मोदक (orange rasmalai modak recipe in marathi)
#gur#ऑरेंज रसमलाई मोदकहे मोदक मी पहिल्यांदाच करून बघितले.माझी कल्पना सत्यात उतरली खूप छान झाले आहेत मोदक. Rohini Deshkar -
रक्षाबंधन स्पेशल अंगूरी रसमलाई (angoori rasmalai recipe in marathi)
#rbrनात्यांचे गोड बंधन रेशमच्या धाग्यांनी अधिक समृध्द करणारा सण रक्षाबंधन! 😍 🎁 या दिवशी बहिण भावाच्या हातावर राखी बांधून भावाचे ह्दय प्रेमाने जिंकून घेते. हा सण म्हणजे पराक्रम, प्रेम, साहस किंवा संयमाचा संयोग होय.जगातील सर्व नात्यांमध्ये भाऊ-बहिणीचे प्रेम निस्वार्थी आणि पवित्र असते.रक्षणाचे वचन,प्रेमाचे बंधन घेऊन आला श्रावण हा प्रेमळ सण तुम्हा सर्वांना रक्षाबंधनाच्या शुभेच्छा!!🎉🎉आज रक्षाबंधन स्पेशल थीम मधे ,माझ्या भावाची प्रचंड आवडती अंगूरी रसमलाई केली आहे. त्याला माझ्या हातची रसमलाई आणि रसमलाई केक फार आवडतो .मला भेटायला येणार असला की , त्याच्या आदल्यादिवशीच रसमलाई करून ठेव अशी मागणी असते त्याची ...😍आजची ही रसमलाई खास माझ्या लाडक्या भावासाठी ...😘😘❤️ Deepti Padiyar -
-
एगलेस रसमलाई केक (eggless rasmalai cake recipe in marathi)
#GA4 #Week22व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल रसमलाई केक बनवला आहे.... Gital Haria -
कप केक रसमलाई (cup cake rasmalai recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week9#post1#फ्युजन भारतीय रसमलाई आणि पाश्चात्य कप केक ह्याचा एक अप्रतिम समन्वय दाखवणारी ही हीरेसीपी तुम्हा सर्वांना आवडेल अत्यंत सोपी आणि आणि चविष्ट अँड दिसायला पण सुंदर दिसते R.s. Ashwini -
केशर रसमलाई (kesar rasmalai recipe in marathi)
#rbr #श्रावण_शेफ_वीक2_रेसिपीज_चँलेंज#रक्षाबंधन_रेसिपीज..ये राखी बंधन है ऐसा...😍🎉🎊🌹 राखी' ह्या शब्दातच "रक्षण कर' - "राख म्हणजे सांभाळ' हा संकेत आहे. कुठल्याही कर्तबगार, धाडसी शूरवीराने याचक, दुर्बल, वृद्ध, आजारी, असहाय, अपंग व अबलांचे रक्षण करणे हा धर्म आहे. हेच लक्षात घेऊन याच दिवशी रेशमी धागा अशा करारी पुरुषाच्या हाती बांधून त्याच्याकडून रक्षणाचे अभय घेण्याची ही प्रथा आहे. यातला गर्भित अर्थ नात्याचे रक्षण करणे हाच आहे.काही प्रांतात नोकर आपल्या मालकाला, ब्राह्मण आपल्या यजमानाला, मुलगी आपल्या वडिलांना, आणि पत्नी नवऱ्याला राखी बांधते. आपल्यापेक्षा बलवान, समर्थ माणसाला राखी बांधून आपल्या रक्षणाचे वचन घेणे हीच यामागची भावना ?राखीचा धागा हा देखील नुसताच सुताचा दोरा नसून ते एक स्नेह,प्रेमाचे बंधन असून रेशीमधाग्यासारखे अतूट बंधन आहे.. . ह्या एवढयाशा धाग्याने कित्येक मने जुळून येतात. त्यांना भावनांचा ओलावा मिळतो आणि मनं प्रफुल्लीत होतात..एकमेकांना जोडणारा असा हा सण इतर कोणत्याही धर्मात संस्कृतीत नाही. नात्याप्रती कृतज्ञता व्यक्त करण्याचा दिवस म्हणजे राखी पौर्णिमा. त्यामुळेच तर भाऊ नसणारी स्त्री चंद्राला आपला भाऊ मानते व त्याला ओवाळते. अन् प्रत्येक आई आपल्या मुलाला चंदामामा म्हणूनच चांदोबाची ओळख करून देते.तूच आमचा त्राता, रक्षणकर्ता म्हणून देवालाही त्या दिवशी राखी बांधतात..तर असा हा राखीबंधनाचा दिवस म्हणजे *मन धागा धागा रेशमी दुवा* ..मना मनांना अतूट धाग्याने जोडणारा रेशमी दुवाच म्हणावा लागेल.. तर अशा या नाजूक अलवार नात्यासाठी तितक्याच अवीट गोडीची नाजूक अलवार अशी रक्षाबंधन स्पेशल केशर रसमलाई जी आम्हां सर्वांना अतिशय प्रिय आहे ती केलीये.. Bhagyashree Lele -
सुपर साॅफ्ट बंगाली रसमलाई (super soft bengali rasmalai recipe in marathi)
#पूर्वआज कूकपॅडवरील माझी १०१वी रेसिपी पोस्ट. फिर ,कुछ मिठा तो बनता है...😊मी या समूहात नुकतीच सहभागी झाले आणि बघता बघता ,१०० रेसिपीजचा टप्पा कधी पार पडला हे कळलंच नाही...कुकपॅडच्या नवनवीन चॅलेंजसमुळे रोजच काहीतरी नवनवीन रेसिपीज बनवून बघण्याची आवड निर्माण झाली.कुकपॅड मराठीचे मनापासून धन्यवाद !!🙏आज माझ्या १०० रेसिपीज पूर्ण झाल्याबद्दल , माझी अतिशय आवडती रसमलाई बनवायचे ठरवले...😊रसमलाई ही बंगाली मिठाई, बघताबघता महाराष्ट्रीयन गोड पदार्थात मिसळून गेली .. जशी दूधात साखर मिसळावी ना अगदी तश्शी.आम्रखंड्,श्रीखंड.. हे पदार्थ तर छानच. गुलाबजाम, खीर तर रोजचेच. रसमलाई माझी अतिशय आवडती डिश आहे. गोड पदार्थांमध्ये जर मन लावून मी काही खात असेन तर ती रसमलाई. चपटे पेढ्याच्य आकाराचे गोळे असले की, रसमलाई. लहान लहान द्राक्षासारखे गोळे असले की अंगूर मलाई..चला तर,पाहू रेसिपी. Deepti Padiyar -
-
झटपट रसमलाई (JHATPAT RASMALAI RECIPE IN MARATHI)
#SWEET#अचानक कोणी पाहुणे आले आणि गोड काय बनवायचं तर हा सर्वात सोपा पर्याय आहे. दहा मिनिटात बनणारा पदार्थ आहे आणि घरच्या साहित्यात मधला. Purva Prasad Thosar -
हळदीचे दूध (haldiche dudh recipe in marathi)
#Immunity# Immunity Booster Milk आपल्या शरीरातील रोग प्रतिकार शक्ती वाढवण्यासाठी हे हळदीचे रोज सकाळी घेणे खूप छान आहे. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत हे हळदीचे दूध घेता येते. Rupali Atre - deshpande -
रसमलाई रोझ मावा शॉर्ट्स (rasmalai rose mawa shots recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week9 बंगाल मधील प्रसिद्ध रसगुल्ला आणि वेस्टर्न कल्चर च्या केकची क्रिम वापरून मी हे रसमलाई रोसे मावा शॉर्टस बनवले आहे. तुम्ही पण करून बघा अफलातून लागतात Swara Chavan -
अंगुरी रसमलाई (angoori rasmalai recipe in marathi)
माझ्या आई चा आवडता पदार्थ आहे हा...तुम्ही पण नक्की करा Aditi Mirgule -
More Recipes
टिप्पण्या (6)