कुट्टू के आटे की पूरी और आलू की सब्जी (Kuttu ke aate ki puri aur aloo ki sabzi recipe in hindi)

Name: कुट्टू के आटे की पूरी और आलू की सब्जी (Kuttu ke aate ki puri aur aloo ki sabzi recipe in hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी कुट्टू का आटा; 5-6 कुटी हुई कालीमिर्च; 6 उबले हुए आलू; स्वाद अनुसार लाहौरी नमक; 1 चम्मच तेल सब्जी के लिए; आवश्यकता अनुसार तेल पूरी तलने के लिए; 2 मीडियम साइज टमाटर बारीक कटे हुए; 5 हरी मिर्च; 1/2 छोटी चम्मच जीरा

Twinkle Bharti @atharvaSingh

#pom

कुट्टू के आटे की पूरी और आलू की सब्जी (Kuttu ke aate ki puri aur aloo ki sabzi recipe in hindi)

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सामग्री

20 मिनट

दो लोग

2 कटोरीकुट्टू का आटा
5-6कुटी हुई कालीमिर्च
6उबले हुए आलू
स्वाद अनुसारलाहौरी नमक
1 चम्मचतेल सब्जी के लिए
आवश्यकता अनुसारतेल पूरी तलने के लिए
2मीडियम साइज टमाटर बारीक कटे हुए
5हरी मिर्च
1/2 छोटी चम्मच जीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले हम सब्जी बनाएंगे कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालकर तेल गर्म होने पर जीरा डालेंगे
2

जीरा पकने के बाद हरी मिर्च डालेंगे हरी मिर्च को 2 मिनट तक पका एंगे और फिर बारीक कटे टमाटर डालेंगे टमाटर आधी पकने के बाद कुटी हुई कालीमिर्च डालेंगे
3

काली मिर्च डालने के 2 मिनट बाद नमक डालेंगे नमक को मिक्स करेंगे और 4 आलू डाल देंगे आलू डाल के थोड़ा सा पानी ऐड करेंगे आपको जितना पतला रखना है गाढ़ा रखना है उस हिसाब से आभा पानी रख सकते हैं पानी डालकर सब्जी को 5 मिनट तक ढक के पकाएंगे जब तक आलू पक रहे हैं तब तक हम आटा लगा लेंगे
4

दो कटोरी आटा लेकर उसमें नमक डालेंगे स्वाद अनुसार और 2 उबले हुए आलू मसलके डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डाल के इसे गूथ लेंगे भटकने के बाद इनकी लोई काट लेंगे और बेल लेंगे
5

कढ़ाई में तेल गर्म करके एक-एक करके पूरी देख लेंगे दोनों साइड से अच्छे से सकेंगे लीजिए तैयार है हमारे कुट्टू के आटे की पूड़ी और आलू की सब्जी थैंक यू