#Aug#whबारिश के मौसम मै चटपटी चाट खाने का अलग़ ही मज़ा है।ऐसे मै गरमा गरम कचालू की चाट मिल जाए तो क्या हाई कहना।इस समय कचालू बहुत ही बढ़िया क्वालिटी के मिलते है , इसी कारण इस मौसम मै ये चाट ज़रूर बनानी चाहिए।कचालू बहुत ही गुणकारी होता है इसे किसी ना किसी रूप मै हमें ज़रूर खाना चाहिए।

#mere liye#कचालू की चाट मुझे पंसद है

#jptदिल्ली एनसीआर की पॉपुलर चाट

#Sc #week5 शकरकंद हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है यह एंटी ऑक्सीडेंट, फाइबर , विटामिन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है. इसे स्वीट पोटैटो भी कहते हैं. यह एक तरह का कंद, फलाहारी है.आज मैंने उबले हुए शकरकंद की चाट बनाई है. यह फलाहारी चाट मैंने पहली बार बनायी है और यकीन मानिए जब मैंने खाया तो यह मुझे टिक्की चाट से भी ज्यादा अच्छी लगी . चटपटापन लाने के लिए मैंने इसमें दही , व्रत वाली हरी चटनी और खजूर की मीठी चटनी प्रयोग की है.

कचालू अरबी की तरह दिखने वाला बड़ा आलू जैसा होता हैवैसे तो इसकी सब्जी भी बनती है पर सबसे ज्यादा ये चाट के लिए फेमस है।#auguststar#30#post 2

#chatoriटिक्की का नाम लेते ही सभी के मुंह मे पानी आ जाता है। चटपटी चाट सभी लौंग बहुत पसंद करते, आज व्रत होने के कारण मैंने फलाहारी टिक्की की चाट बनाई, जो बहुत ही चटपटी, टेस्टी बनी है। व्रत मे ज़ब मीठा खाने का मन ना हो तो क्यों ना कुछ चटपटा बनाया जाये। ये चटपटी टिक्की मैंने आलू और साबूदाना से बनाई जोकि बनाने मे आसान और और खाने मे तो बहुत ही टेस्टी। तो आप सभी व्रत मे भी मेरे साथ चटपटी टिक्की चाट का मजा लीजिये।

#srw#sc#week2हमारी नानी दादी भी बहुत तीखा चटपटा खाना बनाती थे। उनकी रेसिपी देख देख कर कुछ रेसिपी बनाने का बार बार मन करता है इसमें तीखे खट्टे और चटपटे कचालू की चाट भी आती है। इसमें ज्यादा कर नींबू के रस का हरी मिर्च और अदरक का उपयोग होता है जिससे यह काफी तीखा भी बन जाता है।

#sacc2

#cwms

#cwms

#SV2023 महाशिवरात्रि के दिन मेरे घर के सभी सदस्य व्रत रहते हैं. मेरा बेटा भी 3 वर्ष की अवस्था से यह व्रत रहता आया हैं. यही कारण है कि मेरी चेष्टा रहती है कि महाशिवरात्रि के दिन पुत्र और अन्य सदस्य अनेक तरह के फलाहारी व्यंजन ग्रहण कर सकें . इसी क्रम में मैंने फलाहारी टिक्की चाट बनाई है. चाट की पूरी फीलिंग आने के लिए व्रत में प्रयुक्त होने वाली मीठी चटनी,हरी चटनी और दही, हरी मिर्च, अनार के दाने आदि का प्रयोग किया है . यकीन मानिए यह टिक्की चाट भी नॉर्मल टिक्की चाट से स्वाद में कहीं भी कम नहीं है. खट्टा मीठा तीखा सभी का जायका है इस फलाहारी टिक्की चाट में .

#SC #Week5 फलाहारी व्रत में बनाएं फलाहारी आलू की स्वदिष्ट, तीखी, चटपटी सब्ज़ी

#Feastसात्विक आहारआज मैंने फलाहारी चटपटी आलू बनाया है , यह सात्विक आहार व्रत में खाया जाता है।फलाहारी आलू बनाया बहुत ही आसान है।यह कम सामग्री और कम समय में बनकर तैयार हो जाता है।

#nvdये आलू की फलाहारी सब्जी है जिसे मैंने फिंगर चिप्स बना कर बनाई है। ये बहुत स्वादिष्ट लगती है और हमारे यहां उपवास में जरूर बनाते हैं

#chatoriहम लौंग व्रत में ज्यादातर सादा भोजन ही खाते हैं लेकिन जब कई दिनों के व्रत एक साथ हो जाते हैं तो लगता है कुछ चटपटा खाया जाय जैसे इस समय सावन चल रहा है तो कई लौंग पूरे मंथ व्रत रहते हैं तो दोस्तों मैंने इसी को देखते हुए फलाहारी चाट बनाई है यह बनाने में बहुत इजी है और खाने में तो बहुत ही टेस्टी है और चटपटी है

#child#ebook2020 #state2कचालू एक प्रकार की आलू, इमली और मसालों से बनी खट्टी, चटपटी चाट है। उत्तर भारत में आपको शाम के समय में हर सड़क के हर कोने पर तरह तरह के ठेले वाली चाट का अनुभव होगा।आलू की विभिन्न प्रकार से बनी चाट आप सभी ने बहुत खाई होंगी लेकिन ठेले वाला कचालू जायका जो खासकर बिहार और उत्तर प्रदेश में आपको मिलती है शायद ही किसी और जगह वैसा अनुभव मिले। बच्चों को वैसी कचालू बहुत पसंद है और मै कभी कभी दोपहर के खाने के साथ साइड डिश में बनाती हूं।

#nvd

#shivमैंने बनाई है महाशिवरात्रि स्पेशल फलाहारी फलों की चाट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है

#FEB #W1आलू की #स्पाइसी फलाहारी चाटआलू चाट लोकप्रिय ​स्ट्रीट फूड में से एक है। पुरानी दिल्ली की आलू चाट बहुत ही प्रसिद्ध है जिसे लौंग बहुत ही शौक से खाते हैं। ऐसा कोई भी नहीं है जिसे आलू चाट पसंद न हो। मार्केट में अगर आपको कहीं आलू चाट का स्टॉल दिख जाए तो आप बिना इस चाट का मजा लिए रह नहीं सकते। लेकिन आप चाहे तो अब घर पर भी कुछ ही मिनटों यह चटपटी आलू चाट बना सकते हैं।और मैंने आज फलहारी के तौर पे बनाए है ए आलू चाट।

#SN2022#JC #Week2आलू की फलाहारी चाट टेस्टी होती है ओर झटपट बन जाती है ये नॉर्थ इंडिया की ही एक चाट है इसे उपवास के अलावा भी बनाई जाती है

#shivमैंने बनाए हैं शिवरात्रि स्पेशल फलाहारी आलू चाट

कचालू खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है, इसे व्रत में भी खाया जाता है। ये नो औएल (बिना तेल का डिश है) #adr

#Sn2022#JC #Week2 आज एकादशी व्रत और सावन का सोमवार है इसलिए आलू की फलाहारी हरी चाट बनायी है.यह चाट खाने में स्वादिष्ट लगती है और आप इसे व्रत के अलावा सामान्य दिनों में भी बना सकते हैं. नॉर्थ इंडिया में यह चाट घरों में खूब बनायीं जाती है कहीं कहीं इसे हरी धनिया वाले आलू भी कहते हैं. वैसे तो इस चाट में प्रयुक्त हुई सभी सामग्री व्रत में खायी जाती है फिर भी यदि आप इसमें से कुछ नहीं खाते तो आप उसे स्किप भी कर सकते हैं. इसमें उबले आलू को मैंने शैलो फ्राई किया है, आप चाहे तो बिना शैलो फ्राई के #जीरो #ऑयल में भी बना सकते हैं.यदि आप इसे व्रत के अलावा सामान्य दिनों के लिए बना रहे तब इसमें बारीक कटे प्याज , चाट मसाला, बारीक सेव और कोई दूसरी चटनी भी मिला सकते हैं .

#feast फलाहारी चटपटी फ्रूट चाट बहुत ही हेल्थी और टेस्टी होती है और बहुत ही कम समय मे तैयार हो जाती है । ये चाट व्रत मे खाने का मजा ही कुछ और होता है फ्रूट चाट बच्चे लोगो के लिए भी बहुत ही हेल्थी और टेस्टी होती है और बहुत प्रेम से खाते है आप भी जरूर ट्राय करिए।

#ascc

#Navratri2020 फलाहारी चाट बहुत ही पौष्टिक और संपूर्ण आहार है व्रत के दिनों के लिए इसमें हमने भी तेल का प्रयोग बिल्कुल भी नहीं किया है एकदम सिंपल तरीके से बहुत ही स्वादिष्ट फलाहारी चाट जोकि हम सब को व्रत के दिनों में ताकत भी देती है और स्वाद भी देती है तो चलिए हम बनाते हैं

#shivआलू की चाट खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और बहुत जल्दी बन जाती है।

#Feast#post -6 फलाहारी लॉलीपॉप बनाने से इस नाश्ते को नया रूप मिलता है और खाने में भी यह यूनिक लगता है |

#nvd व्रत में बनाएं कम समय में झटपट से फलाहारी आलू पैटिस । मैंने इसे कल के एकादशी व्रत के लिए बनाया । बहुत ही स्वादिस्ट बना है ।

#sc#week5व्रत में फल काफी फायदे मंद और एनर्जी से भरपूर होते है,,तो हम इनकी चाट बना कर खा सकते है,,,एक दम सरल,,,