फराली सैंडविच (farali sandwich recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#nvd
#diwali2021
नवरात्रि में उपवास को ध्यान मे रखकर कुछ नया #व्रत_रेसिपी की कड़ी में यह फराली सैंडविच है. यह आलू और समा के चावल से बनाई गई है और कम घी में शैलो फ्राई की गई है, इसलिए ज्यादा ऑइली भी नहीं है.
प्रायः व्रत वाली डिश ऑयली होते हैं पर यह कम घी में ही तैयार हो जाता है और खूब क्रिस्पी भी है. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता तो आइए बनाते हैं #व्रत_सैंडविच !
फराली सैंडविच (farali sandwich recipe in Hindi)
#nvd
#diwali2021
नवरात्रि में उपवास को ध्यान मे रखकर कुछ नया #व्रत_रेसिपी की कड़ी में यह फराली सैंडविच है. यह आलू और समा के चावल से बनाई गई है और कम घी में शैलो फ्राई की गई है, इसलिए ज्यादा ऑइली भी नहीं है.
प्रायः व्रत वाली डिश ऑयली होते हैं पर यह कम घी में ही तैयार हो जाता है और खूब क्रिस्पी भी है. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता तो आइए बनाते हैं #व्रत_सैंडविच !
कुकिंग निर्देश
- 1
व्रत वाले सैंडविच बनाने की सारी तैयारी चित्र अनुसार कर लीजिए. उबले आलू को कद्दूकस कर लीजिए, हरी धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए और अदरक को कद्दूकस कर लीजिए. अगर आपके पास सामा चावल का पाउडर नहीं है तो उसे ग्राइंडर में पीस लीजिए.
- 2
- 3
पैन में 2 कप पानी गर्म कर उसमें 1टी स्पून घी,जीरा, हरी मिर्च, अदरक डालें.अब थोड़ा-थोड़ा सामा चावल का पाउडर डालते जाएं और बराबर चलाते जाए.
- 4
अब कद्दूकस किया हुआ आलू और नमक डालें और सबको अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस ऑफ कर दें.
- 5
अब घी से ग्रीस की हुई प्लेट में मिश्रण को डालकर कर एकसार लेंगे और अपने मनचाहे शेप में नाइफ या कटर से कट लेंगे.
- 6
यहाँ मैंने इसे सैंडविच शेप में तिकोना कट किया हैं.अब इसे किसी भी पैन में हल्का घी से ग्रीस करके शैलो फ्राई कर लेंगे. यहाँ मैंने ग्रिल पैन में सेंका हैं.
- 7
इसी तरह सभी फराली तिकोनों को शैलो फ्राई कर लेंगे
- 8
गरमा गरम व्रत वाले सैंडविच को व्रत वाली हरी धनिया सेंधा नमक की चटनी के साथ सर्व करें.
- 9
नोट-
वैसे तो मैंने इस रेसिपी में सभी व्रत वाली सामग्री प्रयुक्त की है, फिर भी बतायी हुई कोई सामग्री अगर आप व्रत में नहीं खाते तो उसे स्किप कर दीजिए |
कुकस्नैपस
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