कच्चा चिवड़ा (Kachha chivda recipe in hindi)

Rekha Pandey
Rekha Pandey @rekha1960

#DIWALI2021
यह महाराष्ट्र में दीवाली में घर घर बनाया जाता है ।

कच्चा चिवड़ा (Kachha chivda recipe in hindi)

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#DIWALI2021
यह महाराष्ट्र में दीवाली में घर घर बनाया जाता है ।

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सामग्री

50 mins
4 लोग
  1. 3 कपपतला पोहा
  2. 1 कपफल्लीदाना
  3. 1/2 कपदालिया
  4. 5 टेबल स्पुन लम्बे कटे प्याज़ स्लाइस
  5. 2 टेबल स्पुन बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  6. 20-25करी पत्ता
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1 टी स्पुनहल्दी पाउडर
  9. 2 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर
  10. 4 टेबल स्पुन तेल
  11. 4 टेबल स्पुन लम्बे कटे नारियल स्लाइस

कुकिंग निर्देश

50 mins
  1. 1

    एक कढाई में बिना तेल के ही पतले पोहे को धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट करना है हल्का कलर बदलने पर और पोहा क्रिस्पी होने तक भुनना है । इसके बाद फल्लीदाना को भी ड्राई रोस्ट करें ।फल्लीदाना तड़तड़ाने तक ड्राई रोस्ट करें ।

  2. 2

    तेल गरम करें उसमें प्याज, हरी मिर्च और नारियल के पतले स्लाइस डालकर हल्के लाल होने तक भुनें उसमें करी पत्ता डालें ।

  3. 3

    2 मिनट भुनने के बाद रोस्टेड फल्लीदाना डालकर 2 मिनट भुनने के बाद दालिया डालें, नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें ।

  4. 4

    भुना हुआ पोहा डालकर मिलायें । ठंडा करें, एअर टाइट डब्बे में बंद करके 4-5 दिनों तक खाया जा सकता है ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Rekha Pandey
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