प्रथम मेथी निवडून स्वच्छ धुऊन घ्या. आणि बारीक चिरून घ्या. एका बाऊलमध्ये वरील सर्व पीठ घ्या.

पिठामध्ये चिरलेली मेथी घालावी, जीरे मिरची लसूण पेस्ट घाला. मीठ आणि हळद घाला. जीरे पूड धने पूड घाला. आणि थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या.

दहा मिनिटे झाकून ठेवा. नंतर पिठाचे गोळे करून पराठे लाटून घ्या आणि तव्यावर दोन्ही बाजूने खरपूस तूप सोडून भाजून घ्या. गरम-गरम मेथीचे मिश्र पिठाचे पौष्टिक पराठे दही सोबत सर्व्ह करा