Kínai sült rizs

Name: Kínai sült rizs
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 bögre hosszú szemű, fehér rizs; 4 evőkanál napraforgóolaj a csirkehús sütéséhez; 100 ml szezám étolaj; 300 ml szójaszósz; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 teáskanál Chili pehely (tört Chili) kihagyhato; 2 db kicsontozott csirkemell szelet csíkokra vagy kis kockákra vágva; 1 db sárgarépa feldarabolva; 2 gerezd fokhagyma lereszelve; 1 fej közepes vöröshagyma apróra vágva; ízlés szerint friss gyömbér (2-3 cm, megtisztítva, lereszelve); 1/2 bögre zöldborsó; 1-2 db paprika (Kaliforniai piros, sárga, zöld ízlés szerint, de kihagyhato); 3 db tojás; 3 db zsenge zöld hagyma összedarabolva, tálaláshoz is jó (kihagyható)

Csillagfeny @cook_6534140

New York/Queens

Ehhez az ételhez fontos beszerezni a szezámolajat, sötét szója szószt, friss gyömbért, mert ezek adják meg az igazi Kínai ízvilágot.
Csirkehúst, sonkát, lecsó kolbászt, garnéla rákot, marhahúst is adhatunk hozzá, ami éppen a hűtőben van.
Másnapról megmaradt, hűtőben lehűlt fehér rizs a legjobb a felhasználáshoz, ha frissen főzött rizst használunk, várjunk egy kicsit, amíg a gőz teljesen eltávozik, hűl, hogy ne törjön keverés közben.

Olvass tovább

Kínai sült rizs

Csillagfeny @cook_6534140

New York/Queens

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 petc

4 adag

3 bögrehosszú szemű, fehér rizs
4 evőkanálnapraforgóolaj a csirkehús sütéséhez
100 mlszezám étolaj
300 mlszójaszósz
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 teáskanálChili pehely (tört Chili) kihagyhato
2 dbkicsontozott csirkemell szelet csíkokra vagy kis kockákra vágva
1 dbsárgarépa feldarabolva
2 gerezdfokhagyma lereszelve
1 fejközepes vöröshagyma apróra vágva
ízlés szerintfriss gyömbér (2-3 cm, megtisztítva, lereszelve)
1/2 bögrezöldborsó
1-2 dbpaprika (Kaliforniai piros, sárga, zöld ízlés szerint, de kihagyhato)
3 dbtojás
3 dbzsenge zöld hagyma összedarabolva, tálaláshoz is jó (kihagyható)

Mentve

Elkészítés

45 petc

1

A rizst szokás szerint elkészítjük, vagy a másnapról megmaradt, hűtőben lehűlt rizst használjuk, ne legyen forró/gőzös mert összetörik.
Megtisztítjuk, feldaraboljuk a zöldségeket, a csirkehúst, mindent a tűzhely közelébe készítünk, hogy csak sütni és keverni keljen.
2

Először a csirkehúst készítjük el, napraforgó olajon megpirítjuk, amíg teljesen átsül. 8-10 perc.
Ezután egy tányérra kiszedjük a hús falatokat, leöntjük az olajat az edényből.
3

A szezám olajat felforrósítjuk közepes lángon, először a sárgarépát tesszük bele, félig puhára főzzük, ha kevés a szezámolaj, napraforgó olajjal is pótolhatjuk.
Ezután mehet bele a feldarabolt vöröshagyma, gyömbér, Kaliforniai paprika, fokhagyma, Chili paprika, zöldborsó.
Mindent összepirítunk, vigyázzunk ne égjen le.
4

Hozzáadjuk a szója szószt, a zsenge zöld hagymát,
csirkehúst majd a rizst. Óvatosan keverve, forgatva átsütjük. Ízlés szerint sózzuk, mert a szójaszósz is sós.
5

Egy kisebb edényben elkészítjük a rántottát szokás szerint, így külön készítve nem törik össze a tojás. Ezt is belekeverjük a rizsbe.
6

Találjuk.
Jó étvágyat hozzá!
7

Szójaszósz, Szezám étolaj, és gyömbér alapja a Kínai ételeknek.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Csillagfeny @cook_6534140

Közzétéve: 2021. október 31., vasárnap, 13:27

New York/Queens

New Yorkban elek 20 éve,a férjem Perubol származik,így nagyon sok spanyol ételt megtanultam elkészíteni.A főzés számomra egyfajta alkotás,különböző fűszerek,gyümölcsök,zöldségek,konyhai technikák,fortélyok felfedezése,más kultúrák megismerése egyfajta tanulás,ami mindig újat és újat mutat meg Földünk gazdagságabol,és összehozza az embereket.Főzés együttcsaláddal,barátokkal,meghitt pillanatok az asztal körül ülve,örök emlékek, és az ételek illata,íze felidézik ezeket az emlékeket.A receptek összeállítása számomra kis kutató munkát igényel,és az atszámítások,hiszen sok ételt angolrol forditok,a merő egységek is sokszor különböznek,nem is beszélve az alapanyagok mássága,minősége,meg persze már nem tudom mit lehet,és mit nem beszerezni Magyarországon.A megosztás öröme ami miatt elkezdtem a receptjeimet megszerkezteni,és szívből megosztani az érdeklődőkkel.Egymás vendégei vagyunk így kicsit,ami szinten összehozhatja az embereket,családokat,új ismeretségek,barátságok nyílhatnak meg ezzel is.Örömteli főzőcskezest kívánok, és jo egészséget mindenkinek!✨🙋‍♀️✨

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek