પૂર્વ તૈયારી મા પાના ની નસો કાઢી પાણી થી ધોઈ ને પાના લુછી ને કોરા કરી લેવાના,એક તપેલી મા બેસન,મીઠુ,મરચુ, હલ્દર, દહીં,ગોળ આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી ને બેટર (ખીરુ)તૈયાર કરી લેવુ,ગૈસ પર સ્ટીમર મા પાણી ગરમ કરવા મુકી દેવુ અને અંદર જાળી વાલી પ્લેટ મુકવી

હવે પાના ના લીસા ભાગ નાચે રાખી ને બીજી બાજૂ બેસન ના બેટર લગાવી ઉપર બીજુ પાન મુકી ને ફરી થી બેટર લગાવી ને રોલ કરી ને સ્ટીમર મા બાફવા મુકી ઢાકંણ બંદ કરી ને કુક થવા દો.

લગભગ 20,મીનીટ મા મીડીયમ ફલેમ પર બાફાઈ ને કુક થઇ જાય છે,બધા રોલ ને સ્ટીમર થી કાઢી ને ઠંડા કરી ને ગોળ પીસ કાપી લો.

કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને રાઈ,તલ ના વઘાર કરી ને કાપેલા રોલ ને એડ કરી ને શેકી લો અને પ્લેટ મા કાઢી ને સર્વ કરો.તૈયાર છે સુપર ટેસ્ટી આલ ફેવરીટ અળવી ના પાન ના વ્હીલ શેપ ભજિયા..