દાળ ઢોકળી (Dal Dhokli Recipe In Gujarati)

Name: દાળ ઢોકળી (Dal Dhokli Recipe In Gujarati)
Yield: 3 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી તુવેર દાળ; 1 ટેબલ સ્પૂન શિંગદાણાં; 1/2 નંગ લીંબુ; 1 બાઉલ ઘઉં નો લોટ; 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1 સ્પૂન જીરું; 1 નંગ લીલું મરચું; 1 ટુકડો આદુ; 1/2 નંગ ટામેટું; 1 ટેબલ સ્પૂન ધાણા ભાજી; 1 સ્પૂન મીઠું; 1/2 સ્પૂન હળદર; 1 સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 સ્પૂન ધાણા જીરું પાઉડર; 1 સ્પૂન ખાંડ; 1/2 સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1 નંગ તજ; 2 નંગ લવિંગ; તમાલપત્ર

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

Junagadh ,Gujrat, Bharat

#CB1

વધુ વાંચો

દાળ ઢોકળી (Dal Dhokli Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

14 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

Junagadh ,Gujrat, Bharat

ઘટકો

30 મિનિટ

3 લોકો માટે

1 વાટકીતુવેર દાળ
1 ટેબલ સ્પૂનશિંગદાણાં
1/2 નંગલીંબુ
1 બાઉલ ઘઉં નો લોટ
2 ટેબલ સ્પૂનતેલ
1 સ્પૂનજીરું
1 નંગલીલું મરચું
1 ટુકડોઆદુ
1/2 નંગટામેટું
1 ટેબલ સ્પૂનધાણા ભાજી
1 સ્પૂનમીઠું
1/2 સ્પૂનહળદર
1 સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 સ્પૂનધાણા જીરું પાઉડર
1 સ્પૂનખાંડ
1/2 સ્પૂન ગરમ મસાલો
1 નંગતજ
2 નંગલવિંગ
તમાલપત્ર

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ તુવેર દાળ ગરમ પાણી થી ધોઈ ને બાફી લો,લીલું મરચું, ધાણા ભાજી, આદુ, ટામેટું સુધારી લો. ઘઉં નો લોટ મસાલા નાંખી બાંધી લો.
2

હવે તપેલી માં તેલ મૂકો ગરમ થાય એટલે જીરું, હીંગ, તજ લવીંગ, લીલું મરચું, લીમડો નાંખી તુવેર દાળ વઘારો પછી શિંગદાણાં, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, ટામેટું, આદુ,ખાંડ નાંખી દાળ ઉકળવા દો.
3

હવે લોટ માંથી લુવો બનાવી પાટલી પર વણી લો અને પીસ કરી ઉકળતી દાળ માં નાખો, ત્રણ મોટા લુવા જોઇશે. 10 મિનિટ માં દાળ ઢોક્ળી ચડી જશે. હવે આ દાળ ઢોક્ળી માં ગરમ મસાલો અને ધાણા ભાજી છાંટી પીરસો અને જમો.