૨નંગ બાફેલા બટાકા નો માવો બનાવો.તૈયાર દાબેલી મસાલા ને ૧ચમચી ગરમ તેલ માં હિંગ નાખી ગરમ કરો.

ગરમ તેલ મા ડુંગળી લસણ ને આદુ ની પેસ્ટ નાખી શકો છો. ત્યારબાદ ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું નાખી દાબેલી મસાલો સાંતળવો.થોડા કરેલા આખાપકા શીંગદાણા નાખવા.

સતડ્યા બાદ ૧/૨ ગ્લાસ પાણી અને બટાકા નો માવો ઉમેરવો.સ્વાદ માટે મીઠું,લીંબુ,ખાંડ નાખો.

તૈયાર મસાલા માં ધાણા નાખી એક બાઉલ માં કાઢી લો.બીજા વાટકા માં શીંગદાણા ને દાબેલી મસાલા માં ભૂસી થોડા કચડી ને સર્વ કરવા.

નાની સાઈઝ ના ગોળ બ્રેડ લઈ વચ્ચે કાપી.નીચેના ભાગ ના બ્રેડ ઉપર લીલી ચટણી અને ઉપરના બ્રેડ ઉપર આંબલીની ચટણી લગાડવી.નીચેના બ્રેડ ઉપર દાબેલી મસાલો ચોપડવો.

મસાલા ઉપર ધાણા, ટૂટી ફ્રૂટી,મસાલા વાળાં શીંગદાણા, ઝીણી સેવ,દાડમ નાખી ઉપર નો બ્રેડ થી બંધ કરી પીરસવો....