Xôi tứ sắc tại nhà

Name: Xôi tứ sắc tại nhà
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram gạp nếp; Vàng bột nghệ, lá dứa, hoa đậu biếc

Nguyên Liệu

1

Ngâm gạo qua đêm 8h rồi mang ra rửa sạch để ráo
2

Pha nước màu đậm đặc rồi ngâm gạo thêm 30p hoặc rắc trực tiếp(nhớ trừ lại 1p để khi gần được trộn thêm vào xôi cho đậm màu). Màu tím này m làm từ nước hoa đậu biếc vắt thêm xíu chanh
3

Khi đồ m có cho thêm xíu muối và nước cốt dừa trộn đều cho xôi mềm và thơm hơn