Marinasi ayam dengan bawang putih, saus tiram dan merica, diamkan selama 15-30 menit, sambil menunggu ayam bisa siapkan sausnya

Saus : campurkan bahan saus kecuali margarin dalam 1 wadah, kemudian panaskan margarin hingga leleh, masukkan bahan saus dan tambahkan air secukupnya, masak hingga meletup atau sesuai kekentalan saus yang di inginkan, koreksi rasa.

Setelah ayam didiamkan selama 15-30 menit, ambil secukupnya tepung bumbu serbaguna tambahkan air sedikit sebagai bahan pencelup (adonan basah). Lalu, di wadah lain, siapkan tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu dengan perbandingan 2:1. (Adonan kering)
Celupkan ayam ke adonan basah, kemudian masukkan ke adonan kering. Goreng ayam dengan api sedang.

Setelah ayam matang, campurkan ke dalam saus tadi, masak sebentar hingga tercampur rata dan siap di hidangkan. Selamat mencoba :)