Brokkoli-Käse-Süppchen

Name: Brokkoli-Käse-Süppchen
Yield: 3 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 1 Knoblauchzehe oder 1/4 TL Knoblauchpaste; 1 kl. Zwiebel; 1 EL Öl; 350 g Brokkoli; 400 g Wasser; 1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 200 g Schmelzkäse Kräuter oder Kräuterfrischkäse; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; Fondor; 1/2 TL Paprika edelsüß; 1 Prise Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; Als Einlage: Wiener Würstchen und Backerbsen; Sonnenblumenkernbrot als Beilage

Christina Hoos @brotqueen_christina

Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)

#schüsselglück
#frühling #sommer #herbst #winter

Christina Hoos @brotqueen_christina

Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)

#schüsselglück
#frühling #sommer #herbst #winter

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Zutaten

30 Minuten

3 Portionen

1Knoblauchzehe oder 1/4 TL Knoblauchpaste
Knoblauchpaste
1 kl. Zwiebel
1 ELÖl
350 gBrokkoli
400 gWasser
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
200 gSchmelzkäse Kräuter oder Kräuterfrischkäse
1 TLSalz
1 PrisePfeffer
Fondor
1/2 TLPaprika edelsüß
1 PriseZucker
1 SpritzerZitronensaft
Als Einlage: Wiener Würstchen und Backerbsen
Sonnenblumenkernbrot als Beilage
Sonnenblumenkernbrot

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Steps

30 Minuten

1

Zuerst die Knoblauchzehe und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl glasig braten.
2

Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zugeben.
3

Mit dem Wasser auffüllen, kurz aufkochen lassen.
4

Den Käse zugeben und die Gewürze. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
5

Anschließend fein pürieren und auf Tellern anrichten. Guten Appetit! 😋
6

Mit Schmelzkäse wird die Konsistenz der Suppe cremiger, mit Kräuterfrischkäse etwas dünner! 😉

Verlinkte Rezepte

Knoblauchpaste

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

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Christina Hoos @brotqueen_christina

am Mittwoch, 27. Oktober 2021, 04:40 Uhr

Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)

Ich koche und backe leidenschaftlich gerne und möchte dies hier mit euch teilen. Ich probiere gerne neue Gerichte aus und lasse mich gerne inspirieren. Seit kurzem backe ich mein Brot komplett selbst, was wir benötigen und Brötchen am Wochenende auch. Wenn ihr irgendwelche Fragen habt, meldet euch einfach bei mir 😊👩🏼‍🍳👌Auf Instagram findet ihr mich unter choos_87 und dürft mir auch gerne folgen, wenn ihr mögt! 😉

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