सबसे पहले आटे को छानकर नमक और अजवाइन और भरावन के लिए पानी के साथ अच्छी तरह मिक्स करके सॉफ्ट दो लगा कर 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें

अब आलू को छीलकर मेष कर ले और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करके एक तरफ रख दें

अब आटे को मसलकर चिकना करके लोहे बना ले

अब एक लोरी में आवश्यकता के अनुसार आलू का मिश्रण भरकर उसको सील पैक करके रखते जाए

अब आलू की बेटी को चकले पर थोड़ी अच्छी ऑयल लगाकर कचौड़ी बेल्ली सभीऐसे ही बना ली

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके एक-एक कचौड़ी डालते जाए और कुरकुरी सुनहरी होने तक पका ली तैयार है हमारी क्रिस्पी आलू की कचौड़ी जिन्हें आप सुबह के नाश्ते में शाम के स्नेक के रूप में या डिनर में कैसे भी सर्व कर सकते हैं