મેથી ની ચકરી (Methi Chakri Recipe In Gujarati)

Name: મેથી ની ચકરી (Methi Chakri Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ચોખાનો લોટ; 1/2 કપ ચણાનો લોટ; 1/2 કપ સમારેલી મેથી; 4 ટેબલ સ્પૂન ગરમ ઘી; 2 ટેબલ સ્પૂન મલાઈ; 1 ટે સ્પૂન અજમો; 1 ટે સ્પૂન જીરૂ; 1 ટેબલ સ્પૂન તલ; 1 ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું; 1 ટે સ્પૂન હળદર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 1 કપ ગરમ પાણી

Vandana Darji @Vandanasfoodclub

Oman

#DFT
#Post1
#cookpadindia
#cookpadgujarati
#cookpad_gu
#Methi_Chakri
#VandanasFoodClub

દિવાળી હોય ને દરેક ના ઘરમાં ચકરી તો બનતી જ હોય છે. ચકરી પણ ઘણા અલગ અલગ પ્રકારની બનાવતા હોય કોઈ ચોખાની તો કોઈ ઘઉંના લોટ ની તો કોઈ મેંદાની અને તેમાં પણ અલગ ફ્લેવર આપી ને પણ બનાવવામાં આવતી હોય છે. તો એવી જ રીતે આજે મે મેથી ની ચકરી બનાવેલ છે.

વધુ વાંચો

મેથી ની ચકરી (Methi Chakri Recipe In Gujarati)

Vandana Darji @Vandanasfoodclub

સાચવેલ

ઘટકો

50 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

1 કપચોખાનો લોટ
1/2 કપચણાનો લોટ
1/2 કપસમારેલી મેથી
4 ટેબલ સ્પૂનગરમ ઘી
2 ટેબલ સ્પૂનમલાઈ
1 ટે સ્પૂનઅજમો
1 ટે સ્પૂનજીરૂ
1 ટેબલ સ્પૂનતલ
1 ટેબલ સ્પૂનલાલ મરચું
1 ટે સ્પૂનહળદર
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
1 કપગરમ પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

50 મિનિટ

1

એક બાઉલ લો તેમાં બંન્ને લોટ ચાળી લો. હવે તેમાં ઘી, મલાઈ તથા બધા મસાલા ઉમેરી લો અને મિકક્ષ કરો. મેથીની ભાજી પણ ઉમેરી ને મિકક્ષ કરી લો.
2

હવે લોટ માં ધીરે ધીરે કરીને ગરમ પાણી એડ કરતા જાવ અને સુંવાળો લોટ બાંધી ને રેડી કરો. 5 મિનિટ રેસ્ટ આપો
3

હવે ચકરી પાડવાના સંચામાં તેલ લગાવી લોટ ભરી ને એક પ્લેટ માં ગોળ ગોળ શેપમાં ચકરી બનાવી લો બીજી બાજુ તેલ પણ ગરમ કરવા રાખો. તેલ મિડયમ ગરમ થાય એટલે ચકરી ની ધીરે થી એડ કરો એક સાઈડ બરાબર તડાય પછી જ બીજી બાજુ પલટો નહીંતર તુટી જશે. થોડી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે કાઢી લો.
4

તો તૈયાર છે સરસ મેથી ચકરી દિવાળી માં તમે પણ તમારા ગેસ્ટ માટે બનાવો.