અડદ ની દાળને પલાળી પીસી તેની અંદર આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખી વડા તૈયાર કરો હવે દહીંમાં ખાંડ નાખો અને ગળ્યું દહીં બનાવો

હવે એક ડિશમાં વડાં લઈ તેની ઉપર ગળ્યું દહીં નાખો તેની ઉપર લાલ ચટણી, લીલી ચટણી, કાજુના કટકા, ખજૂરની આંબલી ગરમ મસાલો ઉમેરી કોથમીર અને લીલા મરચા છાંટો તૈયાર છે દહીંવડા