Pak Thong Ko

Name: Pak Thong Ko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 350 ml air kelapa (dari kelapa yang diperas santan nya); 200 gr gula pasir; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; Bahan B:; 300 ml air kelapa; 300 gr tepung beras; 1 sdt ragi instan, me saft instan; 1 sdm minyak sayur

Fitri Azura @FitriAzura_23

Pekanbaru

Teksturnya kenyal lembab, kalau bikin apem ini harus sabar, soalnya butuh fermentasi wajib 4 jam. Pokoknya jadul tuh selalu enak bagiku.

Lebih banyak

Pak Thong Ko

Fitri Azura @FitriAzura_23

Pekanbaru

Teksturnya kenyal lembab, kalau bikin apem ini harus sabar, soalnya butuh fermentasi wajib 4 jam. Pokoknya jadul tuh selalu enak bagiku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
350 mlair kelapa (dari kelapa yang diperas santan nya)
200 grgula pasir
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
Bahan B:
300 mlair kelapa
300 grtepung beras
1 sdtragi instan, me saft instan
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan bahan A (air kelapa, gula pasir, garam dan daun pandan) sampai gula larut dan biarkan sampai hangat. Kalau suka manis gula bisa ditambah.
2

Di wadah lain, campurkan air kelapa dan tepung beras, aduk hingga rata. Kemudian saring supaya tidak ada tepung yang bergerindil.
3

Setelah tepung larut, masukan bahan A, aduk rata. Tambahkan 1sdt ragi instan. Diamkan selama 4 jam. Tutup dengan serbet bersih.
4

Setelah 4 jam, tambahkan 1sdm minyak sayur dan perwarna makan.
5

Oles loyang dengan minyak sayur. Kukus dengan kukusan yang sudah panas beruap dan tutup panci di alas serbet bersih semalam 30 menit.
6

Tinggu Benar-benar dingin baru dipotong.