Kukus kentang selama 10 menit, lalu lumatkan

Tambahkan maizena, keju parut, parsley, bawang putih bubuk, kaldu jamur, lada dan garam. Uleni hingga rata, lalu bentuk menjadi bulat-bulat

Belah 1/2 bagian sosis menjadi 4. Bagian yg tidak dibelah ditancapkan pada adonan kentang

Celupkan kentang ke dalam kocokan telur (bagian sosis tidak ikut dicelupkan) lalu gulingkan dalam tepung panir

Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit supaya panir melekat, lalu goreng dengan api sedang hingga warna keemasan. Sisanya bisa disimpan dalam freezer sebagai stok