Roti sobek lembut

Name: Roti sobek lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung terigu protein tinggi; 1 buti Telor; 3 sdm gula pasir; 140 ml susu cair; 40 gr Mentega; 5-6 gr Fermipan; Sejumput garam; Coklat untuk isian

Diyan Fitriani @Diyan_fitriani

Bekasi

Roti sobek lembut

Diyan Fitriani @Diyan_fitriani

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grTepung terigu protein tinggi
1buti Telor
3 sdmgula pasir
140 mlsusu cair
40 grMentega
5-6 grFermipan
Sejumputgaram
Coklat untuk isian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan Fermipan dan sedikit gula pasir di 15ml air hangat untuk membuat ragi/Fermipan aktive. (15 menit)
2

Masukan telor, gula pasir, dan susu cair aduk hingga tercampur
3

Setelah tercampur masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni
Masukan mentega dan uleni kembali hingga Kalis
4

Setelah Kalis diamkan 30-45 menit hingga mengembang
5

Setelah mengembang susun dalam loyang, diamkan 10-15 menit hingga mengembang lalu oven di suhu 170-200° 20menit hingga kecoklatan.