முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிக்கொண்டு வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும் பின்பு மிளகாய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின்பு 200 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் சேமியா மற்றும் மஞ்சள் தூளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி சிம்மில் வைக்கவும்

ஐந்து நிமிடம் சிம்மில் வைத்து அணைக்கவும் பின்பு சுடச்சுட பரிமாறவும்