கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும், அதில் வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கி அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும், அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும்

அடுப்பை சிம்மில் வைத்து முட்டையை வேக விடவும், பின் மெதுவாக கிளறிவிடவும் அதோடு சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும், சுவையான முட்டை சாதம் தயார், சுவைத்து மகிழுங்கள்.