சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். கலந்த மாவை 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

பேபிகார்னை இரண்டாக குறுக்கே வெட்டி கலந்து வைத்துள்ள மாவில் முக்கி எடுத்து எண்ணெய் நன்றாக காய்ந்தவுடன் பொரித்து எடுக்கவும்