Singkong Thailand/ Thai Sweet Cassava
Perpaduan singkong sama santan memang enak 👍
Untuk takaran air disesuaikan, karena kalau singkongnya keras, maka perlu air lebih banyak. Saya beli 3kg cuma dapat 1kg yang bagus 😅
Banyak cara membuat singkong Thai ini, ada yang langsung gulpasnya dimasukkan. Saya lebih suka rebus dulu sampai agak empuk, baru saya masukkan gulpas nya
Singkong Thailand/ Thai Sweet Cassava
Perpaduan singkong sama santan memang enak 👍
Untuk takaran air disesuaikan, karena kalau singkongnya keras, maka perlu air lebih banyak. Saya beli 3kg cuma dapat 1kg yang bagus 😅
Banyak cara membuat singkong Thai ini, ada yang langsung gulpasnya dimasukkan. Saya lebih suka rebus dulu sampai agak empuk, baru saya masukkan gulpas nya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air+daun pandan+garam. Masukkan singkong. Rebus sampai singkong 1/2 empuk
- 2
Setelah singkong 1/2 empuk dan air berkurang. Masukkan gulpas+vanilla. Aduk rata. Rebus sampai benar-benar empuk dan mengental sambil diaduk (saya pindah ke wajan anti lengket supaya tidak lengket)
- 3
Campur semua bahan vla santan kecuali maizena. Aduk rata dan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan maizena cair. Aduk rata (pake whisk spy tidak bergerindil) jika kurang kental bisa tambahkan maizena cair
- 4
Tuangkan secukupnya vla santan pada singkong. Taburi dengan wijen sangrai bila suka
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar