સૌથી પહેલાં બટાકા ને બાફી તેની છાલ ઉતારી કટ કરી લો

લસણ મરચાં ની ચટણી તૈયાર કરી લો

હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરૂં હીંગ ઉમેરો અને લસણની ચટણી ઉમેરી સાંતળો પછી તેમાં બટાકા ઉમેરીને મીઠું હળદર ધાણાજીરું અને કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો