Weihnachtsmarmelade (Typ Bratapfel)

Name: Weihnachtsmarmelade (Typ Bratapfel)
Yield: 3 kl. Gläser
Cuisine: German
Ingredients: 50 g Mandeln gestiftet; 350 g Äpfel; 150 g Apfelsaft; 1/2 TL Zimt; Mark von 1 Vanilleschote; 250 g Gelierzucker 2:1; 3 Spritzer Zitronensaft

Christina Hoos @brotqueen_christina

Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)

#allejahrewieder wird es diese leckere Marmelade ab sofort bei uns geben! 😋😉👌
Passend zum 1.Advent und zum Baguette-Brot von @Lisa gab es diese grandiose Marmelade heute Morgen bei uns zum Frühstück, frisch und schnell selbstgemacht 😊 Diese schafft es durch Noten von Zimt, Vanille, Apfel und Mandeln einen sofort in Weihnachtsstimmung zu bringen 🤩😋🎅🌲🌟 Man kann sie auch wunderbar verschenken! 🎁

#winter

Christina Hoos @brotqueen_christina

Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)

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Zutaten

30 Min.

3 kl. Gläser

50 gMandeln gestiftet
350 gÄpfel
150 gApfelsaft
1/2 TLZimt
Mark von 1 Vanilleschote
250 gGelierzucker 2:1
3 SpritzerZitronensaft

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Steps

30 Min.

1

Zuerst die Äpfel vierteln, Strunk und Stiel entfernen. Diese mit dem Apfelsaft, Zimt, Vanillemark und Zimt in einen Topf geben und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
2

Diese Mischung anschließend pürieren, die Mandeln unterrühren.
3

Den Gelierzucker und Zitronensaft zugeben, aufkochen und unter Rühren die wie auf der Pck. des Gelierzuckers angegebene Zeit köcheln lassen. Eine Gelierprobe machen.
4

Die Marmelade in vorher sterilisierte Gläser geben, gut verschließen, auf den Kopf stellen und nach 5 Min. wieder umdrehen. Guten Appetit! 😋

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Cooksnaps

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Christina Hoos @brotqueen_christina

am Sonntag, 28. November 2021, 11:44 Uhr

Merzhausen (Nordhessen, etwa 60 km von Kassel)

Ich koche und backe leidenschaftlich gerne und möchte dies hier mit euch teilen. Ich probiere gerne neue Gerichte aus und lasse mich gerne inspirieren. Seit kurzem backe ich mein Brot komplett selbst, was wir benötigen und Brötchen am Wochenende auch. Wenn ihr irgendwelche Fragen habt, meldet euch einfach bei mir 😊👩🏼‍🍳👌Auf Instagram findet ihr mich unter choos_87 und dürft mir auch gerne folgen, wenn ihr mögt! 😉