Tarta de zapallitos y berenjenas sin harina

Name: Tarta de zapallitos y berenjenas sin harina
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-4 zapallitos; 2 berenjenas; 2 tomates redondos; a gusto Sal orégano provenzal pimentón ahum; 3 huevos; a gusto Salsa de tomate o puré con un poco de sal, orégano y aceite; a gusto Queso rallado; Trozo mantecoso

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Riquísima y sana.
Sin harina, con tomate natural y como spre el queso( mantecoso y de rallar) que no pde faltar
#queso

Tarta de zapallitos y berenjenas sin harina

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Riquísima y sana.
Sin harina, con tomate natural y como spre el queso( mantecoso y de rallar) que no pde faltar
#queso

Guardada

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Ingredientes

3-4zapallitos
2berenjenas
2tomates redondos
a gustoSal orégano provenzal pimentón ahum
3huevos
a gustoSalsa de tomate o puré con un poco de sal, orégano y aceite
a gustoQueso rallado
Trozomantecoso

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos en rodajas no muy gruesas y Grillamos zapallito y berenjena de ambos lados con un poco de sal y gotitas de aceite
2

Las acomodamos en una pizzera aceitada. Rociamos con un poco de puré de tomate y colocamos las rodajas de tomate(finitas). Agregar sal y orégano y llevamos 15’ al horno fuerte
3

Batimos los huevos con un poco de provenzal, pimentón ahum y un poco de oliva. Retiramos del horno, ponemos mantecoso y cubrimos con los huevos. Espolvoreamos c queso rallado y llevamos horno hasta gratinar
4

Queda riquísima