اول از همه همه موادمون را گرد خُرد میکنیم ،سیر را رنده میکنیم، گوشت را به تکه های متوسط خرد کرده، و جعفری را ساطوری خرد میکنیم

حالا قابلمه مناسب انتخاب کرده و کف آن را چرب میکنیم و گوشت را میچینیم و مقداری نمک و فلفل اضافه میکنیم حالا بقیه مواد را لایه لایه میچینیم و به هرکدام از لایه ها مقدار کمی نمک وفلفل میزنیم در آخرین مرحله جعفری را اضافه کرد و آب میریزیم روش در قابلمه را میگذاریم و با حرارت کم میذاریم بپزه در اواخر پخت سس را آماده میکنیم و به مواد بالامون اضافه میکنیم

برای سس رب گوجه را در تابه مناسب و مقداری نمک و روغن میزنیم و تفتمیدهیم و بعد مقدار کمی آب اضافه میکنیم بعد از کمی زیر اجاق را خاموش کرده و به مواد در قابلمون اضافه میکنیم و باحرارت خیلی کم چند دقیقه میگذاریم ترکیب بشه و بعد کنار برنج سرو میکنیم