5. Asem-Asem Iga Sapi
Hujan-hujan bawaanya laper terus ya bun. Jadinya bikin asem-asem iga yang simple dan segar.
Lumayan bikin nambah nasi terus nih 😅
5. Asem-Asem Iga Sapi
Hujan-hujan bawaanya laper terus ya bun. Jadinya bikin asem-asem iga yang simple dan segar.
Lumayan bikin nambah nasi terus nih 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air.
Masukkan iga sapi dan daging, rebus kurang lebih 5 menit.
Kemudian buang air rebusannya.
- 2
Tambahkan salam, lengkuas geprek, dan air secukupnya.
Rebus lagi sampai iga benar benar empuk.Me: pakai presto kurang lebih 20 menit.
- 3
Iris bawang merah, bawang putih.
Potong cabe merah, cabe hijau, dan tomat.
Seduh asam jawa dengan air panas, pakai airnya saja.
Untuk asam bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.Bumbu saya iris saja agar kuah bening dan segar.
Kalau mau dihaluskan boleh ya bun.
- 4
Tuang minyak sedikit saja.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Lalu masukkan iga dan daging serta air rebusannya.
- 5
Setelah mendidih, masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan air asam.
Rebus kembali kurang lebih 10 menit.Setelah itu masukkan potongan cabe merah, cabe hijau, tomat, dan cabe rawit utuh.
Untuk cabe rawit sesuai selera saja ya bun.Rebus kembali sekitar 5 menit.
Koreksi rasa, matikan api.
- 6
Asem, pedas, gurih bun 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar