Bubur Merah Putih
Pada acara" tertentu saja bikin bubur ini,di tempat saya menyebutnya Jenang Abang, artinya bubur merah.
Meskipun biasanya ada tambahan bagian putih sedikit diatasnya.Dan kali ini saya bikinnya full dari ketan,lebih legit menurut saya.
Bubur Merah Putih
Pada acara" tertentu saja bikin bubur ini,di tempat saya menyebutnya Jenang Abang, artinya bubur merah.
Meskipun biasanya ada tambahan bagian putih sedikit diatasnya.Dan kali ini saya bikinnya full dari ketan,lebih legit menurut saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan"..rebus santan,garam dan daun pandan hingga mendidih lalu matikan api.Diamkan sekitar 5 menit dan ambil bagian atas untuk santan kanil,sisihkan.
- 2
Nyalakan kompor,masukkan ketan dalam sisa santan dan aduk" hingga ketan mekar dan santan menyusut. Ambil sebagian bubur utk bagian putihnya nanti,sisihkan.
- 3
Tuangkan gula merah cair yg telah disaring kedalam sisa bubur yg masih dalam panci,aduk lagi sampai tercampur rata hingga bubur sat dan berwarna coklat.Tes kemanisannya,bisa ditambah gula pasir jika kurang manis.Matikan api.
- 4
Sajikan bubur merah,kemudian kasih bubur putih di atasnya dan beri sedikit santan kanil,rasanya enak banget,manis gurih asin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar