#2022 #w4 #methi
दोस्तों हम अपने घर में बहुत सारी चीजों में कसूरी मेथी का इस्तेमाल करते हैं, पर यह कसूरी मेथी बाजार की होती है,परन्तु जब घर पर कसूरी मेथी बनाया तो उसकी सुगंध और शुद्धता की बात ही अलग थी.साथ ही मन में प्रसन्नता कि खुद की बनाई हुई कसूरी मेथी प्रयोग का कर रहे हैं!

वस्तुत:कसूरी मेथी कसूरी मेथी का सूखा रूप होता है जिसका प्रयोग मसलों या स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.कसूरी मेथी एक ऐसी सामग्री हैं, जो किसी भी सब्जी के स्वाद को बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार बना देती है. इसे आप किसी भी तरह की सब्जी, छोले, पनीर,दाल मखानी या अन्य ग्रेवी वाली सब्जी में डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं. साथ ही इसे पराठे और मठरी में भी डाल सकते हैं. ऐसे तो आप कसूरी मेथी माइक्रोवेव में भी तैयार कर सकते हैं पर जिनके पास माइक्रोवेव उपलब्ध नहीं है,वो इस विधि से आसानी से तैयार कर सकते हैं.

तो दोस्तों देर किस बात की ? खुद की बनाई हुई कसूरी मेथी ही प्रयोग करें और खाने में डालें और उसके खुशबू ज़ायके और शुद्धता को अनुभव करें!