બાફેલા બટાકા ની છાલ કાઢી એને થોડી વાર એમ જ રહેવા દઇ ઝીણા ટૂકડા સમારી લેવા

પાણી માટે સૌપ્રથમ ફુદીનો અને કોથમીર પાણીથી ધોઈ તેને મિક્સરમાં લઈ તેમાં આદુ લીલા મરચા, સંચળ,મીઠું,લીંબુનો રસ નાખી પીસી લો.હવે એક તપેલીમાં પેસ્ટ કાઢી તેમાં પાણી રેડીને સારી રીતે હલાવો.પછી તેને ઠંડુ કરવા માટે ફ્રીઝમાં મૂકી દો.