Rożki krucho-drożdżowe z nadzieniem z pieczarkami i z serem 🥐

Name: Rożki krucho-drożdżowe z nadzieniem z pieczarkami i z serem 🥐
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g Mąka pszenna; 80 g Margaryna; 20 g Smalec; 1 szt Żółtko; 0,11l Śmietana 18%; 30 g Drożdże; Sól; 150 g Ser twarogowy; 70 g Ser żółty; 150 g Pieczarki; 1 szt Cebula; 20 g Masło; Pieprz

Gabrysia ZSP Mszana Dolna @Gabi__gotuje

Mszana dolna

#zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Rożki krucho-drożdżowe z nadzieniem z pieczarkami i z serem 🥐

Gabrysia ZSP Mszana Dolna @Gabi__gotuje

Zapisane

Drukuj

Składniki

250 gMąka pszenna
80 gMargaryna
20 gSmalec
1 sztŻółtko
0,11lŚmietana 18%
30 gDrożdże
Sól
150 gSer twarogowy
70 gSer żółty
150 gPieczarki
1 sztCebula
20 gMasło
Pieprz

Zapisane

Przygotowanie

1

Mąkę przesiać na stolnicy, dodać margarynę, smalec, szczyptę soli posiekać nożem. Ze śmietany, żółtka, drożdży sporządzić mieszanine i dodać do mąki z posiekanym tłuszczem. Zarobić ciasto nożem krótko wyrobić i schłodzić w lodówce przez 20min
2

Przeprowadz obróbkę wstępna pieczarek i cebuli
Pokroić cebulę w kostkę, pieczarki zetrzeć na tarce, zrumienić na maśle razen z pieczarkami.
3

Do sera białego dodać przstudzone pieczarki i starty na tarce z drobnymi oczkami ser żółty
Doprawić do smaku
4

Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy 12 jednakowych kwadratów.
Nałożyć nadzienie, złożyć po przekątnej w kształt trójkąta, skleić. Posmarować białkiem
Piec w ten 200°C przez 30min