குக்கர் இல் எண்ணை ஊற்றி கடுகு தாளித்து கொள்ளவும்

பின் பச்சை மிளகாய் 4 காய்ந்த மிளகாய் 4 போட்டு வதக்கவும்

காரத்துக்கு வேற எதுவும் சேர்க்க போவது இல்லை

பின் வெட்டிய வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து கிண்டவும்

அதனுடன் 1/2 மணி நேரம் உற வைத்த பாசி பருப்பை சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து 2 விசில் விடவும்

பாசி பருப்பு வெந்ததும் அதில் வெட்டிய வாழை தண்டை போட்டு கிண்டவும்

பின் அதில் தேங்காய் பூண்டு சீரகம் சிறுதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து அதில் சேர்க்கவும்

அதன்பின் குக்கர் ஐ மூடி 1 விசில் விடவும்

பின்னர் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து இறக்கவும்

நம்ம வாழை தண்டு பருப்பு கூட்டு ரெடி