วิธีทำ
- 1
ปอกเปลือก และซอยหอมแดง ทิ้งไว้ให้แห้ง หรือใช้กระดาษทิชชู่ซับ แล้วนำไปเจียวจนเหลือง หอม และทอดพริกแห้ง
- 2
ต้มไข่ 10 นาที (ในรูปเราต้มเพื่อทำไปวัดและเผื่อทำพะโล้ด้วย เลยจะเยอะหน่อยนะคะ) และปอกเปลือกไข่
- 3
ตั้งน้ำมันพอร้อน และไข่ที่ต้มสุกแล้วลงไปทอด ให้เหลืองสวยทั่วฟอง
- 4
ทำซอสไข่ลูกเขยโดยใส่ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา และ น้ำเปล่า ลงไปเคี่ยวให้เหนียว
- 5
นำไข่มาผ่าครึ่งตามแนวยาว จัดใส่จาน ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยพริกทอด ผักชี และหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15796107










ความคิดเห็น