ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกแกง และน้ำตาลปีป ผัดให้แตกตัว

ใส่กะทิ ลงไปนิดหน่อยเพื่อผัดให้พริกแกงแตกมัน

เติมกะทิ ลงไป พอเดือดให้ใส่เลือดไก่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส พอเดือดอีกครั้งใส่พริกแดงลงไป และจัดเสิร์ฟทานคู่กับ ขนมจีนได้เลย