چغندرها را خوب بشویید و با کمی آب اجازه دهید چند ساعتی بپزند. در اواخر پخت کمی شکر یا نبات اضافه کنید که شیرین شوند.سپس از قالب خارج کرده و سرو کنید.

پودر ژلاتین را روی آب بپاشید تا اسفنجی شود سپس بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود.لبوها را پوست بگیرید و داخل مخلوط کن ریخته ، ماست و خامه و بر حسب ذائقه مقداری شکر یا عسل و ژلاتین را اضافه و خوب مخلوط کنید.مواد را در قالب های دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود

.اگر طعم لبو را دوست دارید طعم این دسر نیز برایتان خوشایند خواهد بود حتما از ماست های همزده و پر چرب مثل یوگو ماست استفاده کنید.میتوانید لبو را به صورت پخته از بیرون خریداری کنید. ‌