पनीर मसाला (paneer masala recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
3 प्याज़ को लोटस टाइप जैसे काट ले और डीप फ्राई करे साथ ही साथ शिमला मिर्च को भी चौकोर साइज मे काट के फ्राई कर ले
- 2
1 प्याज, लेहसुन, अदरक, हरी मिर्च डाल कर पीस ले साथ ही इसमे सूखे मसाले डाल कर रख ले।
- 3
अब कढ़ाई मे तेल डाले और एक प्याज़ को बारीक काट के लाल होने तक भुने फिर इसमें पिसे हुए मसाले डाले, थोड़ी देर भूनने के बाद हल्दी नमक और कश्मीरी मिर्च डाल कर तेल छोड़ने तक भुने।
- 4
जब मसाला तेल छोड़ दे तब टमाटर डाल कर भुने थोड़ी देर बाद 2 कटे हुए हरी मिर्च डाल दे।
- 5
अब जब मसाला अच्छी तरह से भून गया हो तो शिमला मिर्च, प्याज डाल कर एक बार चलाए और फिर पनीर डाल कर मिला दे थोड़ी देर बाद गरम मसाला मिला कर ढक दे। पनीर मसाला तैयार है गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करे।
कीवर्ड
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