வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு பூண்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி சேர்த்து வதக்கி வெங்காயம் சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

இதில் குடைமிளகாய் சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி கொள்ளவும்.பிறகு மஷ்ரூம் சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும். குடைமிளகாய், மஷ்ரூம் வேகும் வரை லேசாக பிரட்டி கொண்டே இருக்கவும்.