ગુંદર પાક

Name: ગુંદર પાક
Yield: 10 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ ગુંદર; 250 ગ્રામ ગોળ; 250 ગ્રામ ઘઉંનો કકરો લોટ; 100 ગ્રામ કાજુ બદામ; 100 ગ્રામ કોપરાનું છીણ; 50 ગ્રામ સૂંઠ,ગંઠોડા પાવડર; 100 ગ્રામ દળેલી સાકર; 50 ગ્રામ દ્રાક્ષ; 50 ગ્રામ પિસ્તા; 50 ગ્રામ અખરોટ; 1 કિલો ઘી; 1 ટે સ્પૂન ઈલાયચી પાવડર

Dharmista Anand @Dharmista

Ahmedabad

#Wk2
#week2
શિયાળો બરાબર જામ્યો છે,શિયાળામાં ઠંડી સામે રક્ષણ મેળવવા અવનવા પાક અને વસાણાં ખાવા માં આવે છે,ગુંદર પાક માં ગુંદર, ઘી, ગોળ અને દ્રાયફ્રૂટ્સ તેમજ સૂંઠ ગંઠોડા નાખવા,માં આવે છે,જે શરીર ને ઠંડી સામે રક્ષણ આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેમજ સાંધા ના દુખાવા માં રાહત આપે છે.

વધુ વાંચો

ગુંદર પાક

Dharmista Anand @Dharmista

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

10 સર્વિંગ્સ

250 ગ્રામગુંદર
250 ગ્રામગોળ
250 ગ્રામઘઉંનો કકરો લોટ
100 ગ્રામકાજુ બદામ
100 ગ્રામકોપરાનું છીણ
50 ગ્રામસૂંઠ,ગંઠોડા પાવડર
100 ગ્રામદળેલી સાકર
50 ગ્રામદ્રાક્ષ
50 ગ્રામપિસ્તા
50 ગ્રામઅખરોટ
1 કિલોઘી
1 ટે સ્પૂનઈલાયચી પાવડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં ગુંદર તળી લો, તળેલા ગુંદર ને દબાવી ક્રશ કરી લો.
2

હવે એક પેન માં લોટ ને ધી માં ધીમી આંચ પર બરાબર શેકી લો,બધાજ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ને મિક્સર માં અધકચરા પીસી,લો.
3

હવે કડાઈ માં ઘી મૂકી તેમાં ગોળ મેલ્ટ થાય ત્યા સુધી હલાવતા રહો પછી તેમાં તળેલો ગુંદર,દ્રાયફ્રૂટ્સ પાવડર કોપરા નું છીણ ઈલાયચી પાવડર સૂંઠ ગંઠોડા પાવડર શેકેલો લોટ અને સાકર ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
4

હવે આ ગુંદર પાક ને ગેસ પર થી ઉતારી લાડુ વાળી લો તો રેડી છે હેલ્થી અને ટેસ્ટી ગુંદર પાક લાડુ.