सभी आटे तथा सूखे मसालों और धुली कटी हुई मेथी दही तिल अजवाइन को अच्छे से मिलाएं इसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालें और पानी की सहायता से कड़क आटा गुथ ले

अब इस आटे की छोटी-छोटी लोईया बना ले चकले पर पतला पतला बेल लें गर्म तवे पर दोनों तरफ से तेल लगाते हुए धीमी आंच पर करारा सेके

इसी प्रकार सारे थेपले बनाले

यह थेपले आप सफर के दौरान भी खा सकते हैं और उसको चार-पांच दिनों तक स्टोर करके उपयोग कर सकते हैं