வெங்காயத்தை பொடிப்பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

கடாயை காய வைத்து தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

எண்ணெய் காய்ந்த பின்னர் கடுகு மஞ்சள்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.

பின்னர் மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து முட்டையையும் சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும் இரண்டு நிமிடத்தில் முட்டை வேக வேண்டும்.